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前段时间,微博上有一个热搜话题,是关于某明星的减脂餐——菜花粒炒米饭。什么是菜花米饭呢?其实就是用白色菜花的小花蕾来炒米饭,大概是一半米饭加一半菜花粒。
第二,要看菜花炒米饭时放了多少油。
按网上的做法,这个炒饭中又要炒鸡蛋,又要炒菜花和米饭,油是“适量加入”,这就不太好评价了。
因为炒菜油是99.9%纯度的脂肪,放10克油(对蛋炒饭来说加10克油实在不算多)就会带来90千卡的热量。
刚才说了,加菜花替代米饭会大幅度降低热量,但加油烹调又会大幅度提高热量,所以这个炒饭能帮助减肥的前提是:少放油。
第三,要看餐后有没有吃零食喝饮料,一日总热量有没有降低。
炒饭毕竟只是正餐的主食。菜花米饭比纯米饭的热量低了,吃的人有可能感觉不满足,过两三个小时饿了,还要再吃零食、吃水果、喝饮料……最后可能也不比好好吃一碗白米饭当主食,然后不吃零食不喝饮料热量低。
第四,要看有没有足够的运动来配合。
减肥不是仅仅靠少吃的,还要有运动来帮忙。就算炒饭时放了点油,只要有足够的运动,就能把热量消耗掉。
如果吃了正餐之后觉得有点饿,身上没力气,比从前更不想动,总是坐着躺着,那就未必能瘦了。
总之,世界上没有神奇减肥食物,只靠吃一种东西或一款炒饭来瘦也是不可能的。只能说,作为减肥餐的食物选择之一,菜花炒米饭还是一种可取的主食设计,适合那些难以控制食量的人,日常蔬菜吃得太少、主食吃得太多的人。
但是,它能不能作为长期措施帮你取得减肥成功,那还要取决于前面所说的其他很多因素。